Ramsløg-pesto-turen…

 

RamsløgspestoVi mødes fredag d. 1/4 2016 kl. 17.00 på parkeringspladsen ved Fænøsund gamle færgehavn… Hvis vi kan løsrive os fra det smukke syn over sundet… ”klatre” vi op ad skråningerne og går på – de stejle – stier i skoven og ned til stranden. Vi støder på stien, som går op gennem skoven, hvor alle de skønne ramsløg vokser i skovbunden. Ramsløg kaldes også Nordens hvidløg og er supersunde. De er smækfyldt med antioxidanter og indeholder mere end 20 gange så meget C-vitamin som citroner. Samtidig har ramsløg mange af de samme egenskaber som hvidløg, dvs. sætter gang i stofskiftet og virker hæmmende på betændelse. Og så er det gratis og økologisk… så ”what´s not to love? Sååå skal der plukkes løs… Så husk en pose og evt. gummihandsker… Plukke, plukke, plukke… til ramsløg-pesto, til ramsløg-olie, til ramsløg-kartofler, til ramsløg-dressing, til ramsløg-aioli og jeg kunne blive ved og ved… mums…

I bedes medbringe en rygsæk med kaffe/the/vand, en pose, evt. gummihandsker og saks, godt humør, gode vandresko, en veninde, en mormor, en datter eller en som trænger til at få ramsløg-luft i lungerne… 🙂  Tjek vejrudsigten mht. påklædning…

Denne tur er ca. 3-4 km lang i meget varieret terræn. Ikke klapvogn venlig.

Vi slutter ved bilerne med kaffe/the og hjemmebagt speltbrød og ramsløgpesto…

Håber, at se rigtig mange 🙂 Vel mødt 🙂

Og husk… Lyset er ikke til at holde tilbage… dagene bliver længere og længere… ahhh… Foråret smager skønt…  🙂

Bettina & Tuka 🙂  Læs mere, anmod om medlemskab og tilmeld dig turen…

==============================================================

Endelig var hele flokken samlet efter lidt forvirring om mødested 😀 Og så begyndt opstigningen i de danske alper…

20160401_172343

Skal vi gå hånd i hånd gennem liv…

20160401_172348

Der kæmpes…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20160401_172606

Tuka nyder det 🙂

20160401_172705

🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20160401_172725

Op og ned…

20160401_172959

🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20160401_173004

Stierne blev smallere og smallere…

20160401_173114

På rad og række 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20160401_173355

En, to, tre… krone for Dorte…

20160401_173358

🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20160401_173619

Så er der ramsløg…

20160401_173707

Så plukkes der løs…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20160401_173722

Plukke, plukke, plukke…

20160401_173849

To skønne quinder…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20160401_173928

🙂

20160401_181555

Ramsløgpesto og speltbrød…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20160401_181646

🙂

20160401_181650

🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20160401_181740

🙂

20160401_181909

Tuka hygger 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

==============================================================

Ramsløgspesto

Opskrift på ramsløg pesto 🙂

Ca. 25 ramsløgsblade – 3 dl god oliveolie – 1 dl revet parmesan – 1½ dl mandler/nødder eller pinjekerner – saft af 2 små citroner – salt.

Blend ramsløgsblade med god oliveolie, revet parmesan, mandler, citronsaft og salt. Husk at smage den til, den skal have godt med syre.

Ramsløg finder du i skovene i det tidlige forår, de har en markant duft af løg (og skal ikke forveksles med liljekonval, der er giftig og dufter stærkt parfumeret). Jeg har min pesto på køl i op til fire uger.

Velbekomme :)

Dette indlæg blev udgivet i "Vandre Banden". Bogmærk permalinket.